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改良大发如何采收与初加工
发布时间:2018-11-16   浏览量:621


改良大发如何采收与初加工


    大发各地的采收时间稍有区别,以安国市场为例,小编讲述安国改良大发(以下简称大发)如何采收与加工?

    现在正是安国大发大量上市采收的时间,目前市场鲜货成交价格在3.8-4.2元一斤,市场行情稳定看好。大发的采收一般在当年的10月下旬到11月中旬之间,最迟不超过上冻。当茎秆由律师转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起,抖去泥土,剪去茎叶,及时加工。大发的采收可以收获土豆的机器,也可从市场上订购专用的大发收获机,每天的工作量在15-25亩之间,地块不同,采收效率稍有不同。

    加工方法有晒干和烘干两种:

(1)晒干 将大发抖净泥土,剪去须根茎叶,必要时可用水洗去泥土,置于日光下晒干,一般需要15-20天,直到干透为止。

(2)烘干 选晴天,挖掘根部,除去泥土,剪去茎秆,将茎秆烘干,烘温开始用100度,带表皮发热时,温度降至60-70度,4-6小时,上下翻动一遍,半干时去须根,再烘干至8成干,取出5-6天,表皮变软,再烘至全干就可,上市销售。

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