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为百合科植物。别名：蒜辫子草、羊胡子草、毛知母。具有滋阴降火、润燥滑肠功能。主治烦热消渴、肺热咳嗽、大便燥结、小便不利。主产于山西、河北、内蒙古。野生于向阳山坡、草地、杂草丛中及丘陵和沙丘等处。喜温暖气候。对官方网要求不严。能耐寒、耐干 旱。用种子繁殖和根茎繁殖。

选择排水良好的砂质壤土和富含腐殖质的中性官方网为好l 500千克，深耕25—30厘米，耙细整平，做宽1．2米的畦，挖排水沟。知母以根茎入药。栽种2～3年开始收获。春秋两季可采挖，以秋季采收较佳，除掉茎苗及须根，保留黄绒毛和浅黄色的叶痕及根茎，晒干为“毛知母”。趁鲜剥去外皮，晒干为“知母肉”。亩产干货300—500千克。